[ad_1]
Podlhovasté Ryby
Verte tomu alebo nie, podľa taxonómie alebo klasifikácie alebo kategorizácie zvierat, hoci vyzerajú ako hady, úhory sú tiež ryby. Na základe vedeckých štúdií existuje viac-menej 800 druhov, 110 rodov, 19 čeľadí a štyri podrady, ktoré identifikujú úhory. Pokiaľ ide o praktické využitie úhorov pre ľudí, v niektorých kultúrach sú úhory obľúbenou potravou. Japonské, kórejské a čínske tradície považujú úhory za populárnu kuchyňu (ako Unajuu a Unadon), ktorá je svojim spôsobom veľmi drahá. V Hongkongu by kilogram úhorov mohol mať cenu na štítku dosahujúcu 1 000 HKD. V niektorých kultúrach a tradíciách boli úhory považované za afrodiziakum a posilňovač vytrvalosti a to bol jeden z dôvodov, prečo ich ľudia tak radi konzumujú. Sladkovodné úhory ako európske úhory sú tiež pochúťkou v Spojených štátoch a niektorých európskych krajinách a regiónoch. Rôsolové úhory boli žiadaným tradičným jedlom východného Londýna pred druhou svetovou vojnou. „Angulas“ je baskické jedlo, ktoré obsahuje vyprážané mladé úhory alebo jarabinu. Ochutnať tieto vyprážané úhory by určite stálo majland: kilogram breza by stál až 1000 eur. Maori je novozélandské jedlo, ktoré má novozélandské úhory dlhoplutvé. Krv úhorov je podľa výskumov smrteľná aj pre niektoré cicavce a ľudí. Avšak v dôsledku tráviacich procesov a procesov prípravy jedla sa ničí aj toxínový proteín.
Ako dlho je táto predĺžená ryba?
Pokiaľ ide o veľkosti, miery alebo rozmery; úhory sa merajú podľa ich dĺžky. V priemere sa dĺžka úhorov pohybuje od dvoch palcov (alebo piatich centimetrov) do 12,3 stôp (alebo 3,75 metra). Pokiaľ ide o ich priemernú hmotnosť, dospelý úhor mohol vážiť od tridsať gramov do viac-menej 25 kilogramov. Hoci sa určitým spôsobom považujú za ryby; úhory majú niektoré odlišné vlastnosti od rýb. Na rozdiel od rýb úhory nemajú panvové plutvy a niektoré druhy nemajú prsné plutvy. Análne a chrbtové plutvy úhorov sú spojené s chvostovou alebo chvostovou plutvou, ktoré tvoria jeden pás, ktorý sa tiahne pozdĺž väčšiny dĺžky úhorov. Morské diery, spodná vrstva oceánu a plytké vody sú preferovanými miestami pobytu úhorov. Tieto morské živočíchy naozaj milujú plávanie.
Niektoré nedávne fakty a obavy
Americký úhor, európsky úhor a japonský úhor sú kategorizované na červenom zozname morských plodov organizácie Greenpeace International v roku 2010. Červený zoznam morských plodov organizácie Greenpeace international je záznamom rýb, ktoré sa pravidelne predávajú v supermarketoch po celom svete a ktoré veľmi vysoké nebezpečenstvo zásobovania neudržateľným rybolovom.